初めて聞く、 コーヒーハイボール をいただきました。
あるバーより、 コーヒーハイボール が飲めると聞き、新しさ物 珍しさで、
「 COFFEE BAR J 」
もともと BAR 藪 の関係の BAR でしたが、同じ場所で独立しているお店です。
飲んだ帰りに、コーヒー でも飲んで 帰ろうかなと 寄ったところ、面白いカクテル を出したと聞き、早速注文。
それが、コーヒーのカクテルだったもので、酒飲みには、 丁度良い訳です。
ここに来るといつも アイリッシュコーヒー をいただきますが、本日は軽めに ハイボール としておきましょう。
作り方
ロングタンブラー に氷を入れ、紙のフィルター から ウイスキー を 濾す。
と言った順序です。
![まずは氷を入れます](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2347.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
紙の フィルターをセット。
![紙のフィルター を セット](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2348.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
そこに、静かに ウイスキー を垂らします。
![ウイスキー垂らします](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2349.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
しずかーに 待ちます。
![じっと待ちます](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2350.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
ここで慌ててはダメです。
じっくりと ゆっくりと 抽出 です。
最後に ソーダ を 注ぎます。
![ソーダを注ぐ](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2352.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
そーっと 端っこから 静かに注ぎます。
![完成 ♪](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2353.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
完成です!
が、北九州一番 の バーテンダー が、顔出ししたいとのことで、載せておきます。
![COFFEE BAR J 店長](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_2354-1.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
夜も遅かったが 、 昼間のように 眩しい笑顔です。
飲んでみると そこまで コーヒー が優しく、苦味もあまり強くない。
アメリカン と言ったところでしょうか。
炭酸が香りを立たせます。
飲みやすく、逆に進んでしまうかも・・・
超うまい !
さすがは COFFEE BAR 。
研究されてますねー。
日々精進。
大事です。
見習わないといけませんねー。
バーテンダーとして、追求し、出来た一杯は非常に心にしみます。
また 飲みに行きます。
ご馳走さまでした。
コメントを残す