三代目のこだわり ぶち旨 汁なし担々麺
広島土産 を 自分で買ってきた 汁なし担々麺 。すっかり忘れてました。どうも自分で買ってくると忘れてしまうんですよねー。
(^_^;)
暑くなったおかげで、こういった ザル系 のものが非常に欲しくなる。
そうめん も最近食ったばかりだしなー・・・
ラーメンは暑いしな・・・・
お!? 広島土産が残ってた!
と言った具合に賞味期限前の 担々麺 を食べることにした。
商品はこちら!
なか川 ぶち旨汁なし担々麺
![なか川 ぶち旨汁なし担々麺](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_3690.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
とりあえず中身を取り出してみました。
中には
![中身確認](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_3691.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
- 麺 150g × 2個
- たれ 50g × 2個
- すり胡麻 × 2個
- 七味唐辛子 5g × 2個
早速 調理開始。
まずは、 茹でる!
![相変わらず フライパン で 茹でる!](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_3687.jpg?resize=728%2C410&ssl=1)
変形した歴史のある フライパン 。
そろそろ購入を考えたほうが良いかもしれませんが、意外に まだまだ使える。
( ̄ー ̄)ニヤリ
沸騰した状態を確認し、一気に放り込みます。
麺が踊るように くるくると回る 感じになれば OK !
合間にゆで卵でも作っておきましょう。
茹で時間は5分。ゆっくりとゆで卵は作れます。
茹で上がったら、冷水で冷まします。
冷水でしめる
![氷水で冷やす](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/1531130535510.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
水であら熱を取り 手でさわれる様になったら 氷を大量に入れ、ゴシゴシと揉みほぐします。
![たれをかける](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/1531130538661-e1531491694709-1024x768.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
付属の七味を入れ 、たれ をかけます。
![混ぜる!](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/1531130542487.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
最後に 盛り付け します。
盛り付け
![完成](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/1531130553226.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
付属のごま、余り物の小松菜 を添え、 ゆで卵 を放り込みます。
ゆで卵 は 少し 柔らかめの仕上がりです。
(^_^;)
少し辛味を増強するため、ラー油 を入れて 補強!
![ラー油 で補強!](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/1531130572625-1.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
![いただきます](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/1531130581723.jpg?resize=728%2C546&ssl=1)
絡めに絡め、頂きます。
イタダキマス(* ̄¬ ̄)
思ったほど 辛さ はなく、甘酸っぱい感じ。
麺は冷水でしめているので、しっかりとしたコシ。
モッチモチの麺で美味いっす!
辛さはないタイプの担々麺なので、お好みで ラー油などで調整すると良いでしょう。
ご馳走さまでした♪
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