鴨鍋 を つる岡 でいただく

鴨鍋 を つる岡 でいただく。

鴨鍋 の時期は冬が旬。3月までなら・・

つる岡 の 鴨鍋 を食べたいとずっと行っていたが、中々 ありつけることができなかった。やっと今回 ちゃんと予約をし、ありつけることができた。
( ※ 以前行った時の つる岡 の記事 )

基本 3名以上 から注文できるとこことでしたが、無理言って2 名 でのお願い。

丁度博多に パソコン教室に行ってて、たまたま 博多で試験だという人がいたので、今がチャンスと思い、無理やり誘ってなんとか 2名確保 。
割り勘人員 スミマセン・・・
(。-人-。) ゴメーン

鴨は 12月が旬のようですが、3月までならなんとかといったとこでしょうか。

Google トレンドを見てみると、12月が一番 検索件数 が多いですね。

鴨検索件数

鴨検索件数

バッチリ 12月8日 あたりに ガッツリ 検索されているようです。

この時期に食べたかったのですが仕事の都合と、事前予約が必要ということで、中々 食べることができませんでした。

 

今回、事前に計画を立てて・・・
やっと3月に食べることができました!

いつものようにお通しを・・

いつものようにお通しを・・

本日は エーデルピルス で 苦味 を効かせた ビールから。

ちょこと刺し身を・・

ちょこと刺し身を・・

食べたいものが沢山あるので、
ちょこっとだけ お刺身 を。

つくピー

つくピー

つくね と ピーマン の
「 つくピー 」

これがめちゃくちゃうまい。

切った ピーマン に つくね を ねじ込み、
食べる 。

シャキシャキとした ピーマン の食感と
青い香りが、つくねのタレ に 絶妙に絡みます。

こいつは激ウマです。

以前 孤独のグルメ でも出てましたね。

さて、こちらから メインの鴨鍋です。

何やら 大将がニヤニヤしながら作ってる。

なんだか嫌な予感しかしない・・・
*゚Д゚)ドキドキ

さ、出てきました。

鴨鍋セット

鴨鍋セット

つみれ

つみれ

( ゚д゚)ポカーン

おーーーーーい!

こんな量食べれるかーーーーーい!!

鴨肉沢山 ネギ盛りだくさん

鴨肉沢山 ネギ盛りだくさん

まじで 鴨がネギ背負ってきやがった 。

半端ないぞ。この量 。

野菜も盛りだくさん

野菜も盛りだくさん

ブロッコリー がモリモリ。

揚げは 鴨肉 や つみれ で出汁をとった鍋に、
つみれを中に入れて 鍋に投入するようです。

鴨肉を放り込んだ後、お揚げさんに
つみれ を入れて 鍋に入れます。

つみれを揚げに詰める

つみれを揚げに詰める

つみれで出汁を取る

つみれで出汁を取る

ごぼうもたくさん入っててヘルシー
( こんなに食べてヘルシーかどうか別だが・・ )

鍋の様子

鍋の様子

キノコ 野菜 は 先に入れ、しっかりと味がしみたところでいただきます。

ブロッコリーは汁をしっかりと包み込み、
出汁の味と ブロッコリーの味が 超ウマイ。

鴨肉 は 、軽く茹でていただくとのことでした。

シャブシャブ より もうちょい多い感じ!

というアドバイスのもと、いただきます。

カツオのたたきのような半生な感じ。

食べると・・

肉の弾力がしっかりとあるが、固くはない。

鍋の出汁もしっかりと含み、ネギと一緒にいただきます。

 

激ウマです

 

ネギのザクザクした感じがまたいい。

びっくりしたのは、全部食べてしまったこと・・・

あの量が全部はいるとは・・

 

超ビビりました
(^_^;)

 

〆もありました。

お蕎麦

お蕎麦

お蕎麦が〆でした。

だし汁に 黒七味を少し加え、
蕎麦をつけていただきます。

温かい 漬け汁 に 冷たいお蕎麦。

お蕎麦つけ麺

お蕎麦つけ麺

こいつも激ウマでした。

ごぼうまでしっかりと頂き、満腹。

もう無理ーーー

と思っていたが、ペロリ といけてしましました・・

時期が冬だろうが何だろうが、めちゃくちゃ美味かったです。

今度は時期に食べれるよう都合をつけます。

ご馳走さまでした。

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鴨鍋 を つる岡 でいただく。

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