広島風お好み焼き 麗ちゃん

広島風お好み焼き 麗ちゃん

広島出張 広島風お好み焼き 【 麗ちゃん 】

ちょっと前の話ですが、 広島風お好み焼き 麗ちゃん へ並ばずに入れたました ♪

こちらはいつも混んでいて、行列が出ているお店です。 新しい駅ビル側にできているのもありますが、沢山の お好み焼き屋さんがあるのにもかかわらず、「 みっちゃん 」と この店 はいつも混んでいます。

〇〇ちゃん がつくのは 愛着が湧いていですね。
( 〇〇ちゃん などの由来は 以前のブログで。 )

お店の前

お店の前

お店の前

時間帯もズレていたせいか、この日は何処でも入れました。空いているように見えますが、私が入るまではいっぱいでした。

メニュー

メニュー

メニュー

こちらの注文方式として、 「 番号で注文をする 」 と行った特徴があります。

イカ天、そば入り を頼む場合、 「 10番 そば でお願いします! 」 と言った具合です。

やっぱ イカ天は鉄板ですね。

今回はカウンターに座らせて頂き 鉄板の前を陣取り、作る姿を楽しませてもらいました。

鉄板

キレイな鉄板 ♪

キレイな鉄板 ♪

お客さんも一段落し、鉄板をキレイにした後でした。

ビール を飲みながら・・

ビール を飲みながら・・

この日は お昼からお休みを取っていたので、気を使うこと無く ビールが飲めます ♪

そばを焼く場所 かな?

そばを焼く場所 かな?

恐らく鉄板の場所によって温度を変えているのだと思います。端っこの方では 卵を落とす前まで仕上げているのでしょう。

こうすることで 一気にお客さんが来ても対応できるようにしているのかなと思います。

カープソース

カープソース

カープソース

広島県民が愛してやまない カープソース です。

甘口 と 辛口 の2通りのソースが置いてありました。

ここは 二通りの味を楽しみましょう!

実食!

イカ天 + そば お好み焼き

イカ天 + そば お好み焼き

うまそーーー!
(*´﹃`*)

キャベツもしっかり!

キャベツもしっかり!

キャベツも山盛りだったのが、ギュッと詰まってこの通り。

薄い生地の間に 少しカリッと焼かれたそばもあり ウマウマです!

ソースも 辛口、甘口 両方楽しみ 大満足 ♪

何より 昼間っから ビールで頂けるこの至福の喜び・・・
( ̄ー ̄)ニヤリ

最高でした ♪

まとめ

広島駅新幹線口 ekieダイニング の方がいつも空いているので 諦めていたのですが、意外に空いていて ちょっとラッキー。

コチラも覗いておいたほうが良いですね。

麗ちゃんは老舗で有名店なので、空いていたら是非よってみていただけたらと思います。

中身はしっかりと焼かれた感じで キャベツをしっかり食べた感じがします。非常にバランスがいいと思います。

今度は 「 みっちゃん 」 側にも行きたいですね 。

ご馳走さまでした ♪

麗ちゃん

住所 : 〒732-0822 広島県 広島市 南区 松原町 1−2 広島駅 ekie 1F
WEB : 公式HP
電話 : 082-286-2382

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広島風お好み焼き 麗ちゃん

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