chocolateワイン会

chocolateワイン会 に 行ってきた

今日の chocolateワイン会 はローヌ地方で攻めるといった感じでした。

乾杯はクレマン（スパークリング）でスタートし、続いては白ワイン・・と同時に赤ワイン3種類！

Jean Marie Penet Touraine Sauvignon Blanc 2015
ジャン・マリー・ペネ　トゥーレーヌ　ソーヴィニヨン・ブラン　2015
葡萄品種：カベルネ・フラン

赤ワイン

向かって左から

1. Cot a Cot Noella MORANTIN 2014
   ノエラ・モランタン VdFルージュ“コー・タ・コー”
   DATA 品種 ビオ/赤:コー100%
2. Thierry Landry Chinon Cuvee des Closeaux 2014
   ティエリー・ランドリ・シノン・キュヴェ・デ・クロゾー 2014
   葡萄品種：カベルネ・フラン Closeaux [2015]
3. Dom. Saint Nicolas Cuvée Jacques 2009
   ドメーヌ・サン・ニコラ キュヴェ・ジャック
   葡萄品種：ピノ・ノワール

１番の「コー」という葡萄品種は初めて飲みます。少しビオ臭が感じられた。調べてみるとやはりビオワイン。とてもおいしくいただきました。

2番のカベルネフランは、独特のピーマンを合わせる香りほど強くはなく、ほのかな緑の香り感がとてもよかった。

３番のピノはニューワールドを思わせる濃いピノでした。樽香もしっかりとしていて、カシスのような濃い果実味があり、とても美味しかった。

その他、とてもメモが追いつかず、紹介できないのが残念。

アミューズ3種盛り

スプーンから時計回りで・・

• ピペラード
  フランスの伝統的な家庭料理？らしい。初めて聞いた料理でした。イメージで行くと、チリコンカンと、ラタトゥイユみたいな感じ？表現力なくてすみません。
• バントレッシュ
  フランスのバスク地方の豚ばら肉の加工肉。塩蔵、乾燥、ハーブとスパイスによる風味づけをしたもののようです。赤ワインとあうーーー
• 〆アジ
  えらくきれいな〆アジでした。酸味もキツクなくこれは白ワインですね。

内臓系なのに臭みもなく、胡麻ドレッシングがうまい！

茄子とポタージュもとても相性がいいです。美味しくいただきました。
次がメインです。

洋風すき焼き♪

洋風すき焼きというのでどんな形で出てくるかと思いましたが、意外にも普通の形で出てきました。見た目も醤油＋砂糖ベース？ の感じでしたが、それほど甘くなく、味の濃さも丁度よかった。

割したにワインを使い、胡椒が使われていたようです。

これで4人分。手前に出てきた料理もあったのでおなかがもつか不安でした。

ここにきてご飯。
しかも ガーリックライス なんて・・・
これは食べないわけにはいけ来ません。

ここにあるものを足していただくようです。

うまうまでした・・・

最後はさっぱりとして、おなかは「パツンパツン」

帰宅してバタンキューでした・・
毎月の「ワイン会」楽しみにしております♪

chocolate (チョコレート)

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