千葉のおしゃれなバー　BAR HIDEOUT

千葉のおしゃれなバー のご紹介。去年撮りためていたネタを少しずつ出していきたいと思います。

千葉出張も大分キリが付き、今年は千葉への出張が少なくなるため、アップしておこうと考えた次第です。

入口の扉へがまさに ギャングの隠れ家（ hideout ）のよう

こちらの店名の Hide Out （ ハイドアウト ）と言う意味は
「 ギャングの隠れ家 」
と訳されているようです。

その他、
「 潜伏する 」
「 隠れる 」
など、官憲などの目を逃れて、潜む。
と言った感じになります。

諸説ありますが、この入りづらそうな扉には意味があるようで、その話を一つ・・

1920年にアメリカで施行された 禁酒法。
その法律のおかげで大儲けをしたギャング。

お酒を販売、流通、製造など禁止した法律を
違反すると罰金1,000ドル 禁錮6ヶ月
と言った重罪があったそうです。
（ 酒飲んだら逮捕かよ！ 俺なら死刑だな・・）
ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉﾋｴｰ

ギャングは裏ルートでお酒を売り捌き、大儲け。
ギャングにとっては良いビジネスモデルだったのでしょう。

禁酒法施行前ニューヨークでは 15,000件しかないバーが、施行後、30,000件を超えるバーがあったと言われ、バー側も良い商売になってたようです。

この儲けたお金で警察、裁判官を買収し、国民からお酒を取り上げたことを心底後悔したアメリカ合衆国。

この流れで隠れるようにバーを営業していた。

警察からも見つかりにくいよう窓も無し。
警察が踏み込む時の時間稼ぎが出来るよう 扉は重く、開けにくい作りにしていた様です。

見た感じ 入りにくそうな扉には意味があるが、特に一見さんお断りという訳ではありません。

店内はブルースが似合いそうな静かな雰囲気

スマホで加工せず光が綺麗な写真が撮れた♪

テーブル席7席、カウンター席12席と結構な
席数があります。

個室はないようですね。

基本的に喫煙は可のようで、カウンターの方は シガーを吸う方には良いかも・・・

バックバーにはハーブらしきお酒の瓶が多数

中央に沢山のスパイスや、自家製リキュール？がびっしりと飾られており、きっとこの瓶から こだわりのカクテルなど提供してくれそうです。

お通しも素晴らしい！自家製の燻製

スパイス入りのお塩などで頂く 燻製オクラ 。

シンプルにお塩で頂く燻製オクラは香りよく とても美味しい。

燻製香に負けないジントニック

こちらのジントニックは一味違います。
ハーブ、スパイスのこだわり半端ないです。

ジンにひと手間加え、更に香り豊かなジントニックを作ってくれます。

まるで新しいカクテルのようです。

氷が溶けるにつれ、次第に香りが穏やかに‥

とても美味しかったです。

まとめ

BAR HIDEOUT という店名に惹かれました。

カクテルにかなりこだわりがあり、自家製で作ったリキュールを使用したカクテルは絶品です。

料理にもこだわりがみられ、お酒にあう料理で、一人しっぽり飲むには最高の場所ですね。

こちらのビルの3階に ハイドアウト がありますが、2階にもバーが有るようです。

次は2階のお店にも行ってみたいと思います。

ご馳走様でした ♪

BAR HIDEOUT （バー ハイドアウト）

住所 ： 〒260-0015 千葉県 千葉市 中央富士見 ２丁目１２−５ 紅芋 3F ビル
WEB ： 公式HP　食べログ
電話 ： 043-222-0255

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