chocolate ワイン会

久々の ワイン会 たっぷり と ワインを楽しむ

最近都合が合わず、中々 ワイン会 に参加出来なかったので、久々の参加です。

以前のワイン会の記事はこちら。

仕事で 開始時間 を 随分過ぎていきました・・・

今回は 7名 ほどの参加でした。

遅れてきたものの、
ちゃんと ワインは確保していてくれました ♪
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

はじめは ボルドー の泡のようです。

ボルドーで泡とは珍しい。

スパークリング 、 白 、 赤 です。

スタート から 勢揃い 。

もちろん 泡からいただきます。

ナッツ、アーモンドのような香ばしい香り。
若干甘みがあり、うまい。
泡が喉に刺激し、スッキリとさせます。

お通しが出てきました。

• タイのかき揚げ
• タイの昆布締め
• せびいち

タイがきれいなピンクで何とも言えません！

超モチモチ ♪

今が一番うまい時期かもしれませんね。

かき揚げも スパークリングによくあいます。

続いてできて来たのが 豪華。

イノシシの肉が出てきました。

中々 でかいです。

焼き加減 も バッチリ。
赤ワイン に合わせろということでしょう。

ジビエが出てくるのが、豪華ですね。

しばらく ワイン を飲みながら 皆と お話を楽しんでいました。

最後に ピザが 3種。

最後のピザがシンプルピザ。

ピザ生地に、温かい トマトソースを その場で伸ばし、沢山チーズを降ってくれました。

動画撮ったのでのせておきます。
※音声が出るので注意してください。

トマトソースにはガーリックがたくさん入っており、うまい！

酸味も丁度良く、生地もふわっと カリッとしています。

マスター曰く・・・

トマトソースをかけて かまで焼いてしまうと、
ソース部分の生地の温度が上がりにくく
きれいに生地が焼けにくいので、生地 と ソースを別々にして やってみた

ということです。

このトマトのピザが めちゃくちゃ美味かった。

シンプル イズ ベスト ですね。

今回も 良いワイン会に参加させて頂き、ありがとうございました。
( *・ω・)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ

ごちそうさまです ♪

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