chocolate ワイン会

chocolate ワイン会

久々の ワイン会 たっぷり と ワインを楽しむ

最近都合が合わず、中々 ワイン会 に参加出来なかったので、久々の参加です。

以前のワイン会の記事はこちら。

chocolate ( チョコレート )

chocolate ( チョコレート )

仕事で 開始時間 を 随分過ぎていきました・・・

今回は 7名 ほどの参加でした。

席に着きました

席に着きました

遅れてきたものの、
ちゃんと ワインは確保していてくれました ♪
( ̄ー ̄)ニヤリ

はじめは ボルドー の泡のようです。

ボルドーで泡とは珍しい。

今回は ボルドー 攻め

今回は ボルドー 攻め

スパークリング 、 白 、 赤 です。

ワイン どれから行こうかな ♪

ワイン どれから行こうかな ♪

スタート から 勢揃い 。

もちろん 泡からいただきます。

 

ナッツ、アーモンドのような香ばしい香り。
若干甘みがあり、うまい。
泡が喉に刺激し、スッキリとさせます。

お通しが出てきました。

チャーム

チャーム

  • タイのかき揚げ
  • タイの昆布締め
  • せびいち

タイがきれいなピンクで何とも言えません!

超モチモチ ♪

今が一番うまい時期かもしれませんね。

かき揚げも スパークリングによくあいます。

続いてできて来たのが 豪華。

イノシシの肉が出てきました。

イノシシ

イノシシ

中々 でかいです。

焼き加減 も バッチリ。
赤ワイン に合わせろということでしょう。

ジビエが出てくるのが、豪華ですね。

しばらく ワイン を飲みながら 皆と お話を楽しんでいました。

最後に ピザが 3種。

菜の花のピザ

菜の花のピザ

アンチョビのピザ

アンチョビのピザ

最後のピザがシンプルピザ。

ピザ生地に、温かい トマトソースを その場で伸ばし、沢山チーズを降ってくれました。

シンプル トマトピザ

シンプル トマトピザ

動画撮ったのでのせておきます。
※音声が出るので注意してください。

トマトソースにはガーリックがたくさん入っており、うまい!

酸味も丁度良く、生地もふわっと カリッとしています。

マスター曰く・・・

トマトソースをかけて かまで焼いてしまうと、
ソース部分の生地の温度が上がりにくく
きれいに生地が焼けにくいので、生地 と ソースを別々にして やってみた

ということです。

このトマトのピザが めちゃくちゃ美味かった。

シンプル イズ ベスト ですね。

今回も 良いワイン会に参加させて頂き、ありがとうございました。
( *・ω・)*_ _))ペコリン

ごちそうさまです ♪

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ありがとうございました ♪ ( *・ω・)*_ _))ペコリン.

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