名古屋名物 ひつまぶし を 澤正 で頂く

ひつまぶし 澤正

久々に 名古屋めし ひつまぶしを 食べました

名古屋出張の時 仕事が遅くなり、結局泊りになったので、頑張った自分へのご褒美として、  ひつまぶし を食べに行きました。

上司とホテルから出て、ふらふらと歩いていると、ひつまぶしの文字が。

うなぎ 日本料理 澤正 と言う店です。

打合せも長引き 腹も減っており、迷うことなく このお店に決定。

店の入口も 中々高級店 に感じられます。

澤正 入口

澤正 入口

店に入り、席に通されました。
入った時間が ラストオーダー ギリギリ だったようです。

あぶなかった― !
ε-(´∀`*)ホッ

ほっと一息つき、 上司と まずはビールを注文。

とりあえずビール

とりあえずビール

ビールを飲みながら、メニューを見ます。

メニュー

メニュー

街中で、こういった高級店では意外に安い方ではないのでしょうか。

  • うなぎ丼 2,700円
  • 上 うなぎ丼 3,500円
  • 特上 うなぎ丼 4,500円
  • 鰻 ひつまぶし 3,500円
  • 特上 ひつまぶし 4,800円
  • 白焼き 御飯 3,500円
  • 名焼きごはん 3,500円
  • 和牛まぶし膳 ( サラダ付 ) 2,900円

といった感じです。

特上で5,000円行かないのは街中では 安い方なのではないでしょうか。

特上を頼みたかったのですが、 心が折れ、
「 通常のひつまぶし 」を選択。

あまーい たれの香り に誘われながら、じっと我慢・・・

来ました!

ひつまぶし!

ひつまぶし!

ふたを開けます ♪

オープン!

オープン!

あまーい タレの香りが 半端なく うまそう ・・・

まずはそのまま頂き、徐々に薬味を乗せ、奈良漬を頬張る 。

(*´Д`)y-~~~ウマー! 

外はパリッと、中はふんわり。
特上だったらどうなんだろう・・・
気になって仕方ありませんでした。

最後の方は ダシ茶で で頂きます。

王道・・・

王道・・・

これぞ、ひつまぶしの王道です。

薬味をたくさん乗せ、甘いタレ が 出汁に混ざり、うっすらと脂が なじんでくる。

ネギの香りも 最高。

サラサラっと 頂き、大満足。

ふと 食べログ を見てみると、 ★3.5 以上の 名店でした。

大好きな一店になりました。
ご馳走様でした ♪

うなぎ 日本料理 澤正

住所 : 〒460-0003 愛知県 名古屋市 中区錦 1丁目17−13
WEB : 公式HP
電話 : 052-202-5655

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ひつまぶし 澤正

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