博多でうどん 讃岐うどん 志成 ( シナリ )

博多で 讃岐うどん 志成 ( シナリ )

久々博多で コシのある 讃岐うどん を食べました

博多に言った際、少し中洲から 足を伸ばし、博多なのに 讃岐うどん で有名なお店へと行ってきました。

お店の名前は
「 讃岐うどん 志成 」
というお店で、 Google Map の投稿位口コミも多い。
( 読み方は 「 しなり 」 と 読むようです。 )

口コミが 100件超えているのにもかかわらず、
星が4つ以上ついているのはかなりの人気店だと思います。

博多のうどん というと、柔らかく、病気のときに食べる お粥 のようなイメージの方も多いかと思います。

香川ではかなりの主食で、コシの強いうどんを食している中、博多の人が讃岐うどんを食べると、結構ギャップがあったのではないでしょうか。

少し前の話になりますが、
はなまるうどん もすぐ見かけなくなるし、
唯一 丸亀製麺 は ちょいちょいみるくらい。

当時、コシの強いうどん は
人気がなかったのかもしれません。

お店につくと結構な人が並んでいました。
人気店なのは並んでいる人で伺えます。

お店の入り口

志成 入り口

志成 入り口

お店の中は満席。
外には10名以上の人が並んでいました。

看板

看板

割烹料理屋さんのような看板ですね。

並んでいる間にメニューを渡され、先に選ぶ形でした。

メニュー

メニュー

これはありがたいですね。

うどんの麺 は まともに茹でると 15分 はかかってしまうので、先にうどんのタマ数を把握しておくという事でしょう。

マーラーガンメン
というのが気になったのですが・・

マーラーガンメン

マーラーガンメン

温かい混ぜ うどん のようです。

うまそうだなぁ・・
( ̄¬ ̄*)ジュル

しかし! 私は シンプルに
「 ぶっかけの冷 」
としました。

サイドメニューで、揚げ餅 があったので、
それもチョイス!

待つこと 15分 くらいでしょうか。
やっと店内へ・・

店内の様子

カウンター

カウンター

店内は 、
カウンター席7席程度、
テーブル4人がけ( 座席? )が3つ 程度だったでしょうか。

店員さん 4名ほどでの対応で、ホールの人は人当たりもよく、非常に親切な方でした。

うどんは自分のところで作っているようで、うどんの塊を寝かしているようでした。

右の方 うどんの塊 寝かしてる?

右の方 うどんの塊 寝かしてる?

注文を待つこと数分。

ぶっかけの冷が来ました!

ぶっかけの 冷 と 揚げ餅

ぶっかけの 冷 と 揚げ餅

うどん をきれいに折りたたんで、長さも気にしながら盛り付けをしてくれたこのうどん。

素晴らしい!
・+(*゜∀゜*)+・

うどんアップ!

うどんアップ!

ツヤツヤしております。
ピンぼけで申し訳ないですが、うどんの角も素晴らしい!!

揚げ餅

揚げ餅

明太子付きです。
海苔もついているので、おにぎりみたいですね。

うどんは食べてみると、しっかりとしたコシがありながら、グミのような歯ごたえ。

麺表面はつるつるとしていて、しっかりと〆られているのでちゃんと冷たいです。

超うまい!
(๑´ڡ`๑)

大当たりです。

是非ここのうどん食べてみて下さい!

ご馳走様でした ♪

志成 ( しなり )

住所 : 〒810-0074 福岡県 福岡市 中央区 大手門 3丁目3−24 小金丸ビル
WEB : 公式HP
電話 : 092-724-3946

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