福山 瀬戸内料理 春秋 （ SYUNSYU ）

福山で瀬戸内の魚を食べるなら 春秋 （ SYUNSYU ）

先日知人がいる福山へ遊びに行き、おいしい料理を食べてきました。瀬戸内料理を 楽しませてくれる 春秋 （ SYUNSYU ）というお店です。

いかにも高級そうなお店でした。

高級料亭や、割烹のような店の入り口

メニューもなかなか種類豊富だな・・・

と思いきや・・

二つ折りにもなっていて、すごい品数です。

ビックリしました  (ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ

冷製茶碗蒸しに餡がかかっていて、イクラが乗っていました。

ビールでいただくには 丁度良いです。

お寿司屋さんもやっているようで、だし巻たまごも 甘すぎず とてもおいしかったです。

この素揚げも うまーい (○´ڡ`○)

甘みもあり、絶品です。

もはや何の日本酒か メモせず、一心不乱に 食いと 飲みに走ってしまった・・
_l￣l○lll ｶﾞｸｯ

瀬戸内の魚は 身が締まっていてしっかりと歯ごたえもあり、身がプリップリです ♪

しっかりと堪能させていただきました。

ここで、福山で有名なお魚のてんぷら。

ネブト というお魚のてんぷらです。

別名 テンジクダイ というらしく、こちらでは有名なお魚の様です。

あっさりしていて 淡白な感じ。すだちを絞って食べると なおよしです。

日本酒にぴったりですね。

皆で分け合うように 日本酒のスパークリングをいただき、続いては、山の幸へと・・・

マツタケと、フグ？の天ぷらだったと思います。

マツタケは香りもよく、日本酒をすすめます。

レンコンのハンバーグだったかもしれません。

食感は通常のレンコンのような感じではなく、ねっとりとした感じでしょうか。

さっぱり系のハンバーグ（ まんじゅう ）のようで、ヘルシーな気がしますね。

なぜかサラダがこのタイミングで来たのですが、彦麻呂がいたら、

「まるで宝石箱の様です～」

とでも言いそうなサラダでした。
（ はい、つまらなくてすみません・・ ）

大分お腹も満足し、落ち着いてきたが、どうも口がさびしい・・

よって、追加注文
（ 日本酒も・・ ）

日本酒も たらふく頂き、満足するひと時でありました。

福山もなかなか来ることがないので、またどこか観光出来たいと思います。

ごちそうさまでした ♪

春秋

住所：〒720-0064 広島県福山市延広町３−８
電話：050-5594-0537

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