さいたま 2日目 Bar Anchor ( バー・アンカー )へ行く・・
さいたま ぶらり バー巡り で Bar Anchor ( バー・アンカー )の紹介がまだでしたので、本日は バーアンカー のご紹介です。
前回 さいたま のお昼ご飯 を上げてしまって 終わらせてしまおうかと 思ったのですが、肝心のバー巡り編 が中途半端になってしまっていました。
まだブログを始める前、 BAR・SAKAMOTO と言う所には行ったことあったのですが、写真が残っていないので、また行く機会があれば 是非載せたいと思います。
![Bar Anchor 入口](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1192.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
地下へと降りていくと 入口があります。
入ると、なんとも気さくなマスターが 出迎えてくれた。
ここはいつもの・・・・
![ウォッカトニック バー・アンカー](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1193.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
すっきりとして(*´Д`)~~~ウマー!
ここは期待できると考え、私なりに順序を考えた。
まずは ロングカクテル はこれで終わり。次に ショートカクテル 。洋酒 の順に攻めていこうと考えた。
次の ショートカクテル は
![ギムレット バー・アンカー](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1194.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
ギムレット。ライム がとてもいい状態。酸味も程よく、まろやかな感じ。
これはあくまで私の主観なのですが、ライム がよい状態だと僅かに樽香のような甘い香りがする気がする。とても私好み。
![マンハッタン バーアンカー](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1196.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
すみません。少し口をつけてしまいました。
ウイスキーは、ライウイスキー。オールドオーバーホルト を使ってくれた。
スイートベルモット は チンザノ を使用。
個人的には ノイリー が大好き。樽香が感じられ、鼻に抜ける感じがなんとも言えないのです。
しかし飲んでみるとこれもまた うまい!
聞いてみると、アンゴスチュラビターズ を少し多めのレシピだとか。
いやーほんと バーテンダーさん によってやっぱり違うんだなーと思わされました。
続いて洋酒。ウイスキーでお願いした。ちょっと変わったものを頼んだ。
![ジャックダニエル バーアンカー](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1197.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
両方とも同じような瓶に見えて、実は作られた時が違う。
左は 現行ボトル。右が 旧ボトルとなります。
バーテンダーさん の心遣いで、両方飲ませていただいた。
![飲み比べ♪](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1198.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
全然違う。やっぱり 昔のボトルの方がおいしい。
これは目をつぶっていてもわかるレベルです。いい勉強になりました。
最後に・・
![エライジャクレイグ バーアンカー](https://i0.wp.com/kakuuti.com/wp-content/uploads/DSC_1199.jpg?resize=525%2C295&ssl=1)
こちらも旧ボトルの エライジャクレイグ 12年
バーボンで〆と行きます。
バーボンウイスキーの原点 ともいわれる ウイスキー です。
甘い香りが広がり、ターキー にはない、まろやかな舌触り。ずっと舐めていられそうです。おいしいなぁ(*´Д`)
さすがにほろ酔い。
マスターとも会話 がすすみ、聞くとどうやら 私と 同じ同郷の人 ようで、メッチャ地元の話に 花が咲きました。
さて、次はどの店に行こうか。
私:マスターお勧めのバーないかな?
マスター:ありますよー。こちらに行ってみてください。
ということで、それは 次回の記事で・・・・
バー・アンカー
住所:〒330-0063 埼玉県 さいたま市 浦和区 高砂2丁目 8−4
HP:anchor-bikes.com
電話:048-834-7798
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