Bar Anchor

さいたま 2日目 Bar Anchor （ バー・アンカー ）へ行く・・

さいたま ぶらり バー巡り で Bar Anchor （ バー・アンカー ）の紹介がまだでしたので、本日は バーアンカー のご紹介です。

前回 さいたま のお昼ご飯 を上げてしまって 終わらせてしまおうかと 思ったのですが、肝心のバー巡り編 が中途半端になってしまっていました。

まだブログを始める前、 ＢＡＲ・ＳＡＫＡＭＯＴＯ と言う所には行ったことあったのですが、写真が残っていないので、また行く機会があれば 是非載せたいと思います。

地下へと降りていくと 入口があります。

入ると、なんとも気さくなマスターが 出迎えてくれた。

ここはいつもの・・・・

すっきりとして(*´Д｀)~~~ウマー!

ここは期待できると考え、私なりに順序を考えた。

まずは ロングカクテル はこれで終わり。次に ショートカクテル 。洋酒 の順に攻めていこうと考えた。

次の ショートカクテル は

ギムレット。ライム がとてもいい状態。酸味も程よく、まろやかな感じ。
これはあくまで私の主観なのですが、ライム がよい状態だと僅かに樽香のような甘い香りがする気がする。とても私好み。

すみません。少し口をつけてしまいました。

ウイスキーは、ライウイスキー。オールドオーバーホルト を使ってくれた。
スイートベルモット は チンザノ を使用。
個人的には ノイリー が大好き。樽香が感じられ、鼻に抜ける感じがなんとも言えないのです。

しかし飲んでみるとこれもまた うまい！

聞いてみると、アンゴスチュラビターズ を少し多めのレシピだとか。

いやーほんと バーテンダーさん によってやっぱり違うんだなーと思わされました。

続いて洋酒。ウイスキーでお願いした。ちょっと変わったものを頼んだ。

両方とも同じような瓶に見えて、実は作られた時が違う。

左は 現行ボトル。右が 旧ボトルとなります。

バーテンダーさん の心遣いで、両方飲ませていただいた。

全然違う。やっぱり 昔のボトルの方がおいしい。
これは目をつぶっていてもわかるレベルです。いい勉強になりました。

最後に・・

こちらも旧ボトルの エライジャクレイグ 12年

バーボンで〆と行きます。
バーボンウイスキーの原点 ともいわれる ウイスキー です。

甘い香りが広がり、ターキー にはない、まろやかな舌触り。ずっと舐めていられそうです。おいしいなぁ(*´Д｀)

さすがにほろ酔い。

マスターとも会話 がすすみ、聞くとどうやら 私と 同じ同郷の人 ようで、メッチャ地元の話に 花が咲きました。

さて、次はどの店に行こうか。

私：マスターお勧めのバーないかな？

マスター：ありますよー。こちらに行ってみてください。

ということで、それは 次回の記事で・・・・

バー・アンカー

住所：〒330-0063 埼玉県 さいたま市 浦和区 高砂２丁目 ８−４
HP：anchor-bikes.com
電話：048-834-7798

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