すき焼き を喰らう！【 簡単晩飯 】

すき焼き が すきやきー ！

さぁ！ くだらない表題から始めます。
寒くなるとお鍋などが欲しくなる。そして、本日肉を欲する日でございましたので、 すき焼き にすることにしました。

仲間を呼び、簡単晩飯 です。

材料はこんな感じです

材料

• しいたけ　4個
• 鍋春菊　1パック
• えのき　1パック
• キャベツ　半玉
• こんにゃく　ちょっと （ 余り物 弁当用の控え選手 ）
• 人参　ちょっと　（ 余り物 弁当用の控え選手 ）
• 玉ねぎ　1玉
• ネギ　半本
• 焼き豆腐
• 肉！（ 豚 と 牛 のハイブリット ！ ）200gずつ位かな？

割り下

• 醤油 100cc
• お酒 100cc
• 水 100cc
• 砂糖 50g
• 麦芽水飴 50g くらいか？（ 最近買ってみた ）

以上です。

大体割り下は 醤油、水、お酒、砂糖系の甘み すべて 1：1 で作るのが
THE OTOKOMESHI 簡単晩飯 です。

では早速作ります

ここで、牛脂を取ってくるのを忘れていることが発覚！
＿|￣|○ il||li

仕方ありません。肉の脂だけで行きましょう。

続いて肉をさっと焼き、野菜を投入。

軽く肉の脂が回れば ギュッギュ！ 詰めていきます。

詰めたら適当に出汁を投入。

割り下に火が通ってから 焼き豆腐 を入れます。

このまましばし放置！
この間にお酒の準備をします。

飲むお酒を吟味し、日本酒 を ワインセラー から取り出します。
最近では 何故か セラーに日本酒が入っていることもあり、ワインから日本酒までの冷蔵庫になってしまいました。
( ´∀`)ｹﾞﾗｹﾞﾗ

グツって来てしばらく立ったら実食です。

実食！

おっと、肝心なものを忘れてはいけません。

卵を付けて食べないとですね。
正直、卵はあまり使わない方なのですが、本日は何故か食べてみたくなりました。

(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

(*´Д｀)y－~~~ｳﾏｰ! 

麦芽糖の甘さが丁度良く、日本酒にも抜群にあいます。

寒い日の 鍋もいいけど、すき焼き も最高ですね。

一度鍋をやると、しばらく鍋にハマります。

さて、次は何鍋にするかな？

ごちそうさまでした。

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