久々のレザンで マティーニ を・・

キリリと〆に久々にレザンの マティーニ を頂きました

今年もあと僅か。師走ということもあり、いや、変わらず激務で ムシャクシャ していたので レザン にて マティーニ を頂きました。

静かな空間でしっぽりと・・

小倉の堺町公園近くにある レザン は 暖簾村ビル の一番上にあり、エレベータがないので徒歩で歩かなくてはいけない場所にある。

一番上と行っても4階くらいの高さになるが、年のせいか意外にここまで歩くと息が切れます。
(^_^;)

ということで、先に電話して予約していきました。

カウンターに座り、いきなりショートカクテル。

ギムレット

標準的なレシピは・・

• ジン　3/4
• ライムジュース　1/4

たった二種類の材料でできています。

ライムジュースを コーディアルライム （ シロップ ）を使った オールドレシピ もいいですが、キリリとしたい時は やはり絞ってもらったほうが良いですね。

ライムの香りもよく、酸味と人の香りがシビレますね・・
(ﾉ≧ڡ≦)

仕事で少しムシャクシャして 嫌になる今日このごろでしたが、この空間に来るとホッとしますね。
ε-(´∀｀*)ﾎｯ

一杯目からキツイカクテルでしたが、今日は意外に酔いません・・・

折角なので、ガッツリ系をいきます。

マティーニ

マティーニのレシピは・・

• ドライ・ジン　50ml
• ドライベルモット　10ml
• オリーブ　1個
• レモンピール　少々 （ 軽く香り付け程度に・・ ）

ステアする時に 静かに ベルモットでリンスし、ゆっくりと氷を滑らせる。

丁寧に作ってくれる その様は 店の雰囲気もあり、癒やされます。

オリーブは別々で出てくるスタイル。

マティーニの度数は 一般的に20度 と言われているが、最近はドライに作る傾向があるため、25～30度位はあるのではないかと思います。

ま、ほぼ 40度のジン ですもんね。

口につけると キツさを感じさせない口当たりと、温度。

クイッ！ と行けてしまうのが怖いところですね。

非常に美味いです。

最後に〆に ショート をもう一杯・・

マンハッタン

ピンぼけでスミマセン・・・
もう酔ったか？
(^_^;)

マンハッタン の レシピは・・

• ウイスキー　2
• スイート・ベルモット　1
• アンゴスチュラ・ビターズ　数滴

ウイスキーは マンハッタンと言われているので スコッチではなく アメリカンな バーボン や ライ・ウイスキー でいきたいですね。

そう考えていると、ライ・ウイスキーを選択してくれました。

ライ・ウイスキーは  Bulleit Rye （ ブレット・ライ ）。

ベルモットは 2種類使ってくれました。

大好きなベルモット。 ノイリー の ベルモット。

このベルモットは香りが好きなんですよねー。鼻に抜ける何とも言えない樽香のような香りが好きです。

あと一つが、 アンティカ フォーミュラ。

上品なイメージのあるベルモットです。

この2つを使って作ってくれた マンハッタン は めちゃくちゃうまい です。

いきなりショートをカンカン！と飲み、気持ちもスッキリ・・・

この空間とカクテルで 少しストレスが取れたかもしれませんね。

まとめ

久々に訪れたレザン。

翌々考えてみると ここに来ると マティーニ率が非常に高いことに改めて気づきました。

ふと欲しくなる レザン の ショートカクテル。

体が覚えているのでしょう。

前回の記事も マティーニを呑んでました。

体がレザンと言えばマティーニと覚えているのかもしれません。

雰囲気もいいし、カクテルも美味い。

忘年会シーズン。もう一度はいきたいな・・

ご馳走さまでした ♪

レザン

住所 ： 〒802-0005 福岡県 北九州市 小倉北区 堺町１丁目８−９
WEB ： 食べログ
電話 ： 093-533-0033

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