幻のエビもんぱ と 伊勢海老をガッツリいただきます。

幻のエビもんぱ と 伊勢海老をガッツリ食す・・

今回の連休は、高知の知人が沢山の海の幸を持ってきてくれて、家で伊勢海老パーティーをしました。その中には 幻のエビもんぱ も入っており、皆で美味しく頂く宴となりました♪

集まった人数は11人。

料理できる人(エビと格闘できる人)をお願いし、料理してもらいました。
究極のアテですね♪

幻のエビもんぱ と 伊勢海老をガッツリ食す・・

伊勢海老、もんぱ 大漁

伊勢海老、もんぱ 大漁

LINEでこの写真が送られてきました。

タビエビが、色鮮やかで綺麗ですね!
( 写真右上の方の赤いやつ )

もんぱは下に隠れているのだと思います。

いくら漁業権を持っているとはいえ、伊勢海老もこんなに買ってきたらいくらするんだろ・・

考えただけでゾッとします・・

ちなみに、もんぱとは・・

セミエビ(蝉海老、Scyllarides squamosus)は、セミエビ科に分類されるエビの一種。イセエビと同様温暖な浅海に生息する大型のエビで、食用になる。

地域によっては、モンパ、クツエビ、アカテゴザ、カブトエビとも呼称される。
wiki 引用

各地によってかなり呼び名が違うようですね。

飲み物をどうするか考えた末、ビールサーバーを購入w

ビールサーバー購入w

ビールサーバー購入w

私の所の冷蔵庫では、とてもビールを冷やしきれないので、ビールサーバーで飲み物を提供することにしました。

樽はプレミアムモルツ。

個人宅なのに、リカーマウンテンさんの御厚意により、配達までしてくれました。

ワインセラー、洋酒、ビールサーバー が揃いましたので、近々お店でもオープンしてやろうかとも考えましたが、流石にここに立ってくれる方はいないので諦めましょう。

しかし、近々キッチン前に バーカウンターを整備してやろうと画策中です。
((´∀`*))ヶラヶラ

前日から水を張り、ちゃんと冷やせるように準備!

サーバーの準備完了!

サーバーの準備完了!

受け皿が無いのが残念・・
ま、リサイクルショップの購入だから仕方ないですね。

とりあえずシリコン製のバケツで対応。

樽ハイは流石に買わなかったので、ビール飲みの提供となります。

私が体を張って、一杯目を毒味・・・
( ̄ー ̄)ニヤリ

うむ!
うまい!

毒味は完了!
試運転調整も完璧!

やっぱプレモルうまいなー!!

皆の差し入れが豪華!

ローストビーフやらなんやら・・

ローストビーフやらなんやら・・

このローストビーフもかなりの量!
結構したんだろうな・・・

ほんと皆に感謝です。

後、お稲荷さんも超うまかった♪

速攻で食べました。

もんぱ 伊勢海老の箱到着♪

箱の中

箱の中

箱の中は、何やらパッケージされてました。

意外に動かないものですね。

しかし、運搬中包み直そうとして新聞紙から出たものいるらしく、新聞紙を剥ぐとキケンだと注意を受けたが、怖いもの見たさで そっと覗いてみました・・

エビにガンを飛ばされる

目も赤いし超こえー・・

目も赤いし超こえー・・

めっちゃ目が赤いし、マジ顔見されているようでめちゃくちゃこえーーー!
ガクガク((( ;゚Д゚)))ブルブル

超特大の伊勢海老にガンを飛ばされる

超特大の伊勢海老にガンを飛ばされる

まじで・・

「 何見とんねん! 」

と言う声が聞こえてきそう・・

客人も興味津々・・

両手に伊勢海老イエーイ

両手に伊勢海老イエーイ

バンザイする伊勢海老くん。やっぱりデカイです・・

対するタビエビくんは超愛らしい姿。

タビエビかわいい

タビエビかわいい

目もつぶらで超かわいい♡

おとなしくちゃんとお皿で待機です。

対する もんぱ!

デカさに驚愕です・・

もんぱ ってこんなにデカイのね・・

ワシがもんぱです

ワシがもんぱです

マジで先程のやつと比べると全くものが違います。

堂々たる姿勢。めっちゃ背筋伸びてます。

手で持つとこんな感じ。

もんぱでけー・・

もんぱでけー・・

ビチビチと尾を動かした時の反動と言うのか、これが結構すごい。

比較するとこんな感じ。

タビエビ と もんぱ の比較

タビエビ と もんぱ の比較

早速ガンガン捌いてもらいました。

頭のおみそがすごい・・

超綺麗・・

超綺麗・・

お味噌も綺麗に装っていただき、盛り付けてもらいました。

もんぱ は お刺身。伊勢海老も大きいのはお刺身にし、小さいのはマヨネーズ焼きにしました。( 小さいの無いけどね・・ )

マヨネーズ焼きは半分に切り、オーブンでこんがりと焼きました。

この時点、実はまだ生きてますΣ(・ω・ノ)ノ!

オーブン投入前

オーブン投入前

もんぱ と 伊勢海老の お刺身盛り

もんぱのお刺身

もんぱのお刺身

大きなお皿があってよかったな・・・

伊勢海老も別で盛り付け。

刺盛り完成!

刺盛り完成!

お刺身と、軽く湯通ししたのを食べくらべ。
おみそ も別皿で入れてもらいました。

ぶりんぶりんで超うまい・・・

昇天してしまいそうでした・・

まとめ

生きているエビを捌いてもらっているところ、ゴメンナサイ!いただきます!と思いながら、しっかりといただきました。

ほんと捌ける人がいてよかったーーー!

絶対私は捌けません・・・

それにしても、かなりな量だったので余るかなと思ってましたが、ぺろりと完食。

ローストビーフもなくなっていたので、全て美味しかったのでしょう。

最後にガラで出汁をとり、お味噌汁と、雑炊を作って食べました。

めっちゃ 海老の出汁が出て激旨です!

超濃厚です。海老の香りの奥にも海老がいて、何処まで行っても海老の存在がはっきりした極上の味噌汁。

甲殻アレルギーでなくてよかったとほんとに思える時でした。

美味い肴にビールや日本酒、ワインなどガッツリ飲み、幸せなひととき♪

ご馳走様でした!

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