あげ屋 高田馬場本店 で栃尾揚げを美味しく頂いた後、Bar探索。すると、 「 ニコラシカ 」と言うお店を発見！
私が大好きなカクテルの名前なので、このままホテルに帰るわけもなく、1杯・・いや、2杯頂いて帰りました。
((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
強いお酒でも美味しかったら2杯くらい何てこと無いですね。
ニコラシカ って どんなカクテル？
ニコラシカは ブランデーと、レモンスライス、砂糖 のカクテルです。
諸説ありますが ロシアの男性の代表的な名前（ ニコライ ）から由来しているらしく、ロシアっぽいのにドイツ生まれ。名称の由来もハッキリとしていない。
日本だったら、「 ヤマダ 」とか、「 スズキ 」と言った感じなのでしょう。
アルコール度数はブランデーの度数となるので、40度前後。お酒の中でも、かなり強めのカクテルですね。
ニコラシカの飲み方は？
ニコラシカはバーテンダーさんが 「 シェイク 」、「 ステア 」して出てくるものではなく、未完成のままで出てくるカクテルです。
ショットグラスにレモンスライスをのせ、その上に砂糖を盛って出てきます。
どうやって ニコラシカを飲むのかと言うと、
- ① の レモンのスライスと砂糖を口の中に入れ、咀嚼（ そしゃく ）し口の中で混ぜ合わせる。
- 咀嚼した液体を飲み込まず、② のブランデーを一気に口に入れ、更に口の中で混ぜ合わせます。
様は口の中で作るカクテルですね。
だから未完成で出てくるカクテルと言ってもいいでしょう。
どんな味になる？
カクテルでいうと、サイドカーを甘くした感じになります。
サイドカーのレシピは。。
- ブランデー 1/2 （ 30ml ）
- ホワイトキュラソー 1/4（ 15ml ）
- レモンジュース 1/4（ 15ml ）
（ ホワイトキュラソーはコアントローとか有名ですね。オレンジの風味のお酒です。 ）
ブランデーがベースとなるお酒ですが、コアントローにより甘くオレンジの香りがあり、女性にも飲みやすいお酒です。
ある意味女性キラー的なお酒です。シェイクして温度が低くなっているせいもあるでしょう。
一方 ニコラシカはアルコール度数が高く、ガツン！とくるお酒なので飲み慣れない人には罰ゲームのような感じで飲まれることもありますが、強い人なら
おいしぃー！ (๑˃̵ᴗ˂̵)
と飲む方も少なくはありません。
（ 私も含め・・ ）
味は・・
レモンスライスと砂糖を口で咀嚼している段階では、はちみつレモン的な感じです。これは素直に美味しいです。
（ この時点ではノンアルコール。 ）
その ①を飲んだはちみつレモンの後に、②のブランデーを一気に口に含みます。
咀嚼し、しっかりと口の中でシェイクです。
ガツンと強いですが、ブランデーのぶどうの風味が鼻に抜け、はちみつレモンと混ざり合い、超激うま！
(ﾉ≧ڡ≦)ｳﾏｲ!
お酒が好きな人であればきっと気に入ること間違いないですね。
ニコラシカでオススメなブランデーは？
では、ブレンデーが数多くある中、どのブランデーが一番ニコラシカに適しているか？
もちろん人それぞれ好みもありますが、私が自身を持ってお伝えできるブランデーが一つあります。
それは・・
が一番美味しい。と思います。
マーテルは フレンチブランデーに属し、よく言うコニャックと呼ばれています。
これが一番しっくり来ます。
まとめ
お店の話から脱線してしまいましたが、カクテル名をお店の名前になていると、つい寄ってしまいたくなります。
マスターも気さくな方で 私が、
と言うと、
と答えてくれ、初めて来るお客なのにも関わらず、常連のように接してくれました。
一杯飲んで帰ろうとすると、
と言われ、二杯目を頂きました。
(^_^;)
誰かと勝負しているかのごとく、一気に飲み干しお会計。
ちょっと強いアルコールを一気に飲みすぎましたね。
そのまま ホテルで爆睡です。良い夢見れました。
ご馳走様でした♪
Bar 高田馬場 ニコラシカ
住所 ： 〒169-0075 東京都 新宿区 高田馬場４丁目１３−１０ 佐野ビル B1
WEB ： Facebook
電話 ： 03-6908-7507
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