北海道出張、行き先は東室蘭。コロナ禍で札幌方面でないことが救い。せっかく来たので、名物を頂きたい。北海道といえば「 ジンギスカン 」。ネットで調べてみると、「 ひつじや 」というお店が結構有名のようで、本場のラム肉を体験してきました。
（ ちょっと前に行った記事になります。 ）
本場の生ラムは臭みもなく、非常に美味。
いくらでも食べれそうでした。
また、牛とは比べると低カロリーで高タンパクと言われている。ちょっと罪悪感がなくなりますね。
実は意外と知らない！ ラム肉の栄養素が健康的な体を作る理由
ラム肉は、北海道では比較的よく食べられている肉ですが、全国的には牛・豚・鶏肉に比べてまだまだ身近な食品とはいえません。しかし、ラム肉は他の肉に比べて健康効果が高く、健康に対する意識が高い層やダイエッターの注目を集めている食品です。
引用：ミートガイ
目次
ここもおすすめのラム屋さんです。
ひつじや お店の外観
少し前に移転したようです。向かいにローソンがあり、角にあるためすぐに分かると思います。
19時位に撮ったのですが、非常に明るかったですね。ちょっとびっくりしました。
以前は違う場所にあったようで、移転したばかりのようです。
お店の中の雰囲気
移転してどのくらい経っているのか知りませんが、とてもきれいな店内です。
テーブル席と、右手は座敷かな？
割と広い店内です。
ジンギスカン鍋を囲むテーブル
一人で4人がけのテーブルとはちょっと贅沢♪
サッポロクラシックを頼み、
一人焼肉バンザイです。
ヽ(^o^)丿
ひつじやのメニュー
羊のお肉以外にも、羊の生ハムや、羊のウインナーなどもあります。
沢山の種類を食べたいですが、一人なので何種類もは難しい・・・
厳選して選ばないと・・・
私は以下を注文。
- 上生ラム ７８０円
- 羊のハート ５８０円
上生ラムなんかメッチャ色が綺麗！
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
こちらも鮮やか♪
では早速焼く段取りに移ります。
その前に、エプロンを装着。
紙エプロンがあるのはありがたい。出張でシャツが汚れると大変ですからね。
一人ジンギスカン初挑戦
ドーム型の頂上付近で焼き、脂を落として食べるのが一般的のようです。
一番低いところには野菜を敷き、脂が飛び跳ねないようにします。
野菜を周りに敷き込んで、ドームの頂点には脂を置きます。
写真は以前 大勢で行った時の写真です。私一人で行ったときはもやしのみで楽しみました。
もやしはついてくるので足りない人は野菜を追加注文することをおすすめします。
ジンギスカン鍋に投入！
焼いた上生ラムの脂が滴り落ち、もやしに吸収されます。
タレは２種類
「 定番のタレ 」と、「 柚子胡椒 」のタレの２種類。
「 定番のタレ 」はそれほど味が濃くなくさっぱりした感じ。
「 柚子胡椒 」はピリリとアクセントがあり、柑橘の香りがして爽やかな印象
スタートは定番で頂きました。
うまい！
メッチャ柔らかく、全く臭みがない。
(ﾉ≧ڡ≦)
いつもは焼肉屋さんに行くとあまり食べれないのに、牛と違いあっさりしており、いくらでも行けそうな感じ。
脂をまとった「 もやし 」が最高
脂をまとった「もやし」がほんのり甘く、クラシックラガーによく合う。
ビールもかなり進む。
完食！
はじめ全部食べられるか少し心配でしたが、意外にペロッと行けました。
しかし、ビールが進んでしまったため、お腹がパンパン！
ｹﾞｯﾌﾟ(*´３｀)-з
まとめ
ひつじやさんで頂いたラムは、全く臭みもなく、非常に美味しかった。
牛の脂にはないあっさりとした脂なのか、飽きが来ない。
しかも他の肉と比べ 低カロリーで健康意識の高い方に注目されており、ダイエッターの注目を集めいてる食品。
ビタミンも豊富で、不飽和脂肪酸が含まれており、動脈硬化や血栓予防、血圧を下げる、悪玉コレステロールを減らす作用があるといわれています。
これほど美味いラムなら、ガッツリ頂き、健康一直線間違いなしですね！
（ 何事も食べすぎ、やりすぎは毒かもしれませんが・・ ）
久々にお肉だけで腹一杯になりました。
いやー うまかった！
ごちそうさまでした。
ひつじや
住所 ： 〒050-0074 北海道 室蘭市 中島町 １丁目１５−１５
WEB ： 公式HP 食べログ ホットペッパー（移転前）
電話 ： 0143-43-2915
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